Sứ - làn gió mới trong làng trang sức
Hoa hậu Thu Thảo đẹp tinh khôi cùng trang sức sứ - vnexpressHoa hậu Thu Thảo trở thành “cô dâu đáng mơ ước nhất” - Dân TríCách đây không lâu, các nhà khảo cổ của trường Đại học Oxford đã tìm được những cổ vật, trong đó có món mà họ tin là trang sức lâu đời nhất trên thế giới hiện nay. Cổ vật là chuỗi hạt bằng vỏ sò được dự đoán có tuổi đời lên đến 82.000...
Bánh tét lá cẩm của dòng họ Huỳnh
Bánh tét lá cẩm của dòng họ HuỳnhBánh tét lá cẩm đẹp đến mê hồn, nhân vàng ươm điểm thêm màu hồng của thịt, màu đỏ của lạp xưởng, bánh không chỉ dẻo thơm mà còn như một bức tranh sống động của vườn tược thắm tươi bên dòng sông Hậu. Nghệ nhân Huỳnh Thị Trọng (83 tuổi) ( 127/24 Thái Thị Nhạn, An Thới, Bình Thủy, Cần Thơ) kể: thời bà 18 tuổi bưng xịa xôi lá cẩm đi...
CTV 2014 - Bắc Trung Bộ - Cuộc hội ngộ của ẩm thực xứ Quảng
Khu vực Bắc Trung Bộ, một trong những khu vực hẹp nhất của nước ta, phần lớn là các núi cao nằm rải rác, không những không có lợi thế về địa hình mà ngay cả thời tiết nơi đây cũng là nơi có thời tiết khắc nghiệt nhất nước ta, không được ưu đãi như các khu vực khác. Dù hẹp, dù thời tiết không được thiên nhiên ưu đãi nhưng nơi đây lại có một nền ẩm thực...
CTV 2014 - Nền ẩm thực đa dạng của vùng đất nắng gió miền Trung
Là một vùng đất hẹp nhất của đất nước hình chữ S, khu vực miền Trung, đặc biệt là khu vực Bắc Trung Bộ là một vùng đất không được thiên nhiên ưu đãi như khu vực Đông Nam Bộ hay các vùng miền khác, có đất đai màu mỡ, mưa thuận gió hòa mà thời tiết ở đây nhiều nắng mà cũng nhiều mưa, vây quanh là biển và núi non. Có thể cũng chính vì có những đặc...
CTV 2014 - Sơ kết khu vực Tây Nguyên: Ấn tượng vị núi rừng
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014 tại khu vực Tây Nguyên đã thu hút được sự tham gia của 12 đội đến từ các tỉnh Lâm Đồng, Đắk Lắk, Kon Tum và Gia Lai. Các đội thi đã đến những sắc màu ẩm thực vô cùng đặc trưng của địa phương, mang đậm hương vị núi rừng như: gỏi cuốn Tây Nguyên, gỏi cuốn hoa Đà Lạt, gỏi trứng kiến, súp cà đắng, cá lăng om lá khổ qua, Atiso...
Trọn ân tình mùa trăng
Trung thu - mùa trăng đẹp nhất của năm, mùa mà vẻ đẹp vô thường của Vũ Trụ được thi sỹ Hàn Mặc Tử ví là “Trăng Vàng, Trăng Ngọc”; là một thời khắc mà con người gần như giao hòa với đất trời cùng thưởng ngoạn vẻ đẹp hoàn mỹ của Trăng, của trời thu cao xanh, tiết thu nhẹ nhàng, êm dịu và tạo nên một mùa yêu thương; dành cho trao gửi ân tình; dành cho sum...
Ngày hội ẩm thực "Hương vị quê nhà" tại Đà Lạt
Trong khuôn khổ cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2014, ngày 22/07/2014 đã diễn ra ngày hội ẩm thực mang tên “Hương vị quê nhà khu vực Tây Nguyên” tại thành phố Đà Lạt trầm lặng, êm đềm khói sương vì những cơn mưa bất chợt. Đà Lạt trở nên lạnh hơn nhưng trong cái không khí lành lạnh ấy đã làm cho bữa tiệc các đặc sản của khu vực Tây Nguyên trở nên ấm áp hơn, thú vị hơn.Ngày...
CTV 2014 - Bữa tiệc hải sản miền Nam Trung Bộ
Nếu nói ở khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long mọi người được mãn nhãn với đủ loại hương vị được làm từ các loại thủy sản của hương đồng gió nội, sự kết hợp độc đáo từ các loại cây trái nhiệt đới ở khu vực Đông Nam Bộ, thì tại khu vực Nam Trung Bộ là bữa tiệc của các loại hải sản.Đến với vòng sơ kết cuộc thi chiếc thìa vàng với chủ đề là “Hương vị...
CTV 2014 - Lễ hội ẩm thực "Hương vị quê nhà" tại Nha Trang
Dừng chân tại thành phố Nha Trang xinh đẹp, cuộc thi Chiếc Thìa Vàng lại được khởi động bằng ngày hội ẩm thực “Hương vị quê nhà” - một hoạt động nằm trong chương trình “Chiếc Thìa Vàng”. Ngày hội ẩm thực có sự tham gia của 10 đơn vị với 14 món ăn, là những đặc sản, những tinh túy ẩm thực của từng địa phương như: nem chợ huyện của Quy Nhơn; cháo hàu, cơm chiên hải sản,...
Tình yêu của nhà sáng lập gốm sứ Minh Long
Truyền thuyết kể rằng, sau nhiều năm thử làm loại gốm mới không thành, người thợ gốm tài hoa đã nhảy vào lò nung đỏ lửa. Xương cốt của ông hòa vào đất. Từ mẻ đất đấy, những chiếc bình men độc đáo có một không hai ra đời, khởi đầu cho dòng gốm mới.Tình yêu, niềm đam mê gốm sứ trong ông Lý Ngọc Minh không hề thua kém người thợ gốm năm xưa. Điểm khác biệt duy nhất,...
CTV 2014 - Đông Nam Bộ: Sự hòa quyện cây lành trái ngọt
23 đội đầu bếp tham dự vòng sơ tuyển khu vực Đông nam bộĐặt chân đến khu vực Đông Nam Bộ, ai cũng bị choáng ngợp bởi những vườn cây trái quanh năm sum xuê, tuy không nổi tiếng bằng trái cây đến từ miền Tây sông nước, nhưng ở trong từng loại cây trái luôn mang một hương vị gì đó vừa lạ và vừa ngon, đó có thể là cái vị chua chua trong quả chôm, hay cái...
CTV 2014 - Hành trình ẩm thực Đông Nam bộ
Lạ miệng với món ăn dân dã vùng Đông Nam BộTạm biệt nền ẩm thực đặc sắc của miền Tây sông nước của bao hương đồng gió nội với bao nhiêu dư âm và tiếc nuối, hành trình cuộc thi chiếc thìa vàng 2014 lại tiếp tục khám phá nền ẩm thực dân dã với nhiều sắc màu của Việt Nam ta. Và điểm dừng chân kế tiếp của hành trình là khu vực miền đông nam bộ nổi tiếng...
